又到了睽違已久的減脂料理了，最近都在進行減脂，正在執行168中，再加上二餐都儘可能由自已來料理原型食物來吃，所以又來呈現了一道無澱粉的健康料理-烤鮭魚料理。
準備材料
1.鮭魚
2.洋蔥
3. 米酒
4.鹽少許
5.黑胡椒少量
6.檸檬一顆
7.好市多胡椒鹽少許(某Youtuber最愛用的)
料理過程
1. 準備的材料也很簡單，如下，
首先用米酒稍微醃一下鮭魚以去除腥味。然後再用鹽抹上鮭魚後，撒上少許黑胡椒即可。
2.將洋蔥切成細片，並且鋪到烤盤上準備。我為了讓洋蔥也有些味道，所以也撒上了黑胡椒進行調味。
3.將鮭魚放上烤盤後，再撒一些好市多胡椒鹽和淋上一些檸檬汁後，就可放入烤箱預備。
(記得烤箱要先預熱)
4. 烤的方式為200度20~25分左右。如果想吃更焦脆一些的話，可以再烤久一點，但相對地會變的比較乾，水份都會沒有了。
5. 最後烤完的成品就如下所示，看起來非常地美味又健康。
試吃評分
在吃的時候，可能醃製時間不夠久，所以還是有些許的魚腥味。但肉質的確很鮮嫰，調味也不會過鹹。剛吃幾口時，覺得不怎麼樣，但吃到後面，覺得愈來愈好吃，連洋蔥也一些吃光光。
所以我會給這道料理3.5/5 ，還有進步的空間，等下次再做時，會再用不同的料理方式來試看看。